料理教室

ローストして


切り分けるとこんな感じ


お皿に盛りつけるとこんな豪華に

本当は月１回ペースで行きたいと思ってるけれどなかなか行く機会がなくて、
なんとか年に数回だけ行く料理教室。
今回の料理教室は、
ローストビーフ・ローストポーク・ローストチキン・ローストラム
肉・肉・肉・・・。と言う感じです。

でも、このようにローストするだけとかステーキの焼くだけという料理を、
１流シェフのように仕上げられると、かなり役立つんです。
以前どうせ教わるならと、難しい料理を習いに行きましたが、
おうちでは全く作ることがありませんでした。
だから、今は作っておくと便利なたれ系とかそんなものを
習いに行くことが多いです。

今回のロースト系も、とても簡単なのに、
今まで食べた中で一番おいしいくらいのローストビーフができました。
（自我称賛すぎかもしれないけれど・・）

早速、今日家でも忘れないうちに作ってみます。